レシピ
17年8月2週
冷やし鶏

冷やし鶏

 

材料(4人分)

鶏ムネ肉・・・・1

きゅうり・・・・1

わかめ・・・・・50g

みょうが・・・・2

塩、片栗粉

 

 

作り方

①鶏肉は一口大の削ぎ切りにし、塩少々を揉み込んで片栗粉をつけて12分茹でて冷ます。

②きゅうり、みょうがはせん切りにする。

③わかめは洗って水につけ塩抜きをし、さっと湯通しする。食べやすい大きさに切る。

④①を皿に盛りつけ、②、③の全ての具材をのせて、ぽん酢でいただく。