レシピ
18年5月2週
葉付き人参のナムル

葉付き人参のナムル

 

材料(4人分)

葉付き人参・・・・2本分

ごま油・・・・・・小さじ1

炒りごま・・・・・小さじ1

  A:

  にんにくすりおろし・・小さじ1/4

 塩・・・・・・・・・・少々

 醤油・・・・・・・・・小さじ1

 砂糖・・・・・・・・・小さじ1

 

 

作り方

①人参は皮つきのまません切りにし、約1分茹でてザルに上げ、水けを切る。人参の葉は茹でてザルに上げて水けを切り、ざく切りにする。

②ボウルに①を入れて、Aを加えてよく和える。

③②にごま油、炒りごまを加えて和え、器に盛る。