レタスとかにかまのオイスター炒め
2025年5月1週くらら掲載
シンプルな味付けながら、レタスの風味とシャキシャキの食感が卵によく合い、ついつい箸が進む一品です。
材料(2人分)
- レタス
- 1個
- かに風味かまぼこ
- 1袋
- 卵
- 2個
- 油
- 大さじ1
- オイスターソース
- 小さじ2
- 塩胡椒
- 1人分…243kcal 塩分2.4g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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レタスは手で大きくちぎり、冷水に放ってパリッとしたらザルに上げ、しっかり水気を切る。かにかまは食べやすい大きさに切る。
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卵を溶きほぐし、塩胡椒を混ぜ合わせる。
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フライパンに油小さじ2を熱し、卵を流し入れて菜ばしで大きく円を描くように炒め、半熟状態になったらいったん取り出す。
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フライパンに残りの油を熱し、かにかまを少し焼き色がつくまで炒め、③とレタスを加えて炒め合わせる。最後にオイスターソースを加えてサッと混ぜ合わせ、塩胡椒で調味する。
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