丸ごとキャベツの豆乳スープ
12月2週くらら掲載
材料(4人分)
- キャベツ
- 1玉
- 豚挽き肉
- 300g
- 【A】
- おろしにんにく
- 小さじ1
- おろし生姜
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 豆乳鍋の素
- 1袋
- 水
- 600ml
- すりごま
- 大さじ3
- ねぎ（青い部分
- 適宜
- 1人分…270kcal 塩分1.5g
作り方
-
キャベツは芯をつけたまま縦8等分に切り、鍋に入れる。
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豚挽き肉にAを混ぜ、キャベツの上に散らして加える。
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鍋の素と水を加え、蓋をして強火にかけ、煮立ったら中火でグツグツ15分煮る。
-
食べる直前に、すりごま、ねぎを散らす。
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