ローストチキン
12月3週くらら掲載
材料(4人分)
- 鶏モモ肉
- 270g×2
- 塩
- 小さじ1/4
- 胡椒
- 少々
- にんにく、生姜
- 各1片（すりおろし）
- 【A】
- 醤油
- 大さじ2
- ウスターソース
- 大さじ1
- 酒、みりん、砂糖
- 各大さじ1と1/2
- オリーブ油
- 適量
- 1人分…419kcal 塩分2.4g
作り方
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鶏モモ肉の筋切りをし、厚い部分に切目を入れて厚さを均等にする。塩胡椒、にんにく、生姜を擦り込む。
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ポリ袋にAを混ぜ合わせ、①の鶏肉を加えて3時間以上漬け込む。
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鉄板にクッキングシートを敷き、②の鶏肉を皮面を上にして並べ、オリーブ油を表面に塗る。
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200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
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