にんにく肉炒飯
1月3週くらら掲載（青木恵美子さん監修 冬の温活レシピ）
材料(3人分)
- ご飯（温かいもの）
- 500g
- 豚コマ肉
- 200g
- にんにく
- 2かけ
- にら
- 1袋
- ねぎ
- 10cm
- 油
- 大さじ1
- 黒胡椒
- 小さじ1
- 醤油
- 大さじ2弱
- 1人分…518kcal 塩分1.8g
作り方
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豚肉は粗く刻む。にんにくは叩いて潰し、粗く刻む。ねぎは粗みじん切り、にらは2～3mm幅に刻む。
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フライパンに油とにんにくを入れて中火で炒め、香りがたったら肉を加えて、脂が出るまで炒める。少し焼き色がついてきたら、黒胡椒を加えて味をつけ、ねぎとにらを加えてサッと混ぜる。
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ご飯を加え炒め、鍋肌から醤油を加え、手早く全体を混ぜ合わせて炒め、サッと混ぜる。
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