ゴーヤの肉詰め
2019年7月5週くらら掲載
※皿に盛り付け、お好みでケチャップをかけても！
材料(4人分)
- ゴーヤ
- 2本(600g)
- 合挽肉
- 200g
- 玉ねぎみじん切り
- 100g
- 薄力粉
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ3
- 塩、胡椒、油
- 1人分…207kcal 塩分0.6g
作り方
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ゴーヤは輪切り（1本8等分）にしてスプーンで種とワタを取り除き、薄力粉を振る。
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ボウルに挽肉、玉ねぎみじん切り、塩胡椒少々、ケチャップを入れてよく練り、 １ に詰める。
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フライパンに油大さじ1を入れて中火で熱し、 ２ を並べる。
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両面を香ばしく焼き、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
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