たっぷりごぼうと豚肉の甘辛煮
2月1週くらら掲載
材料(4人分)
- 豚小間肉
- 200g
- ごぼう
- 150g
- 水
- 200ml
- 油
- 大さじ1/2
- よつ葉のだしつゆ
- 大さじ5
- 1人分…181kcal 塩分2.9g
作り方
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ごぼうは乱切りに切る。
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中火で熱したフライパンに油をひき、豚小間肉を入れて炒め、色が変わったら①を入れて中火で炒める。
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油が馴染んだら水を入れて中火で煮立たせ、アクを取り除く。
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よつ葉のだしつゆを入れて混ぜ合わせ、落し蓋をする。煮汁がなくなるまで中火のまま煮て、ごぼうが柔らかくなったら火から下ろす。
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