梅そばしゃぶ
2019年8月3週くらら掲載
※豚肉を茹でる時は沸騰させずに、弱めの火で静かに茹でてください。お好みでごまラー油をかけても美味しいです。
材料(2人分)
- そば（乾麺）
- 180g
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）
- 100g
- Ａ（たれ）
- Ａ：煎りごま（白）
- 大さじ1
- Ａ：よつ葉のめんつゆ
- 大さじ3
- Ａ：水
- 大さじ2
- Ａ：梅干し（たたく）
- 2個
- Ａ：生姜すりおろし
- 小さじ1
- Ａ：ごま油
- 大さじ1
- きゅうり
- 1本（100g）
- みょうが
- 3個
- レタス
- 4枚
- 長芋
- 60g
- 葉ねぎ（小口切り）
- 1人分…582kcal 塩分6.5g
作り方
-
きゅうりは千切りに、みょうがは千切りにして水にさらす。長芋はすりおろす。
-
豚肉は熱湯で茹で、水気をよく切る。
-
ボウルに Ａ を加えてよく混ぜ合わせる。
-
そばを茹でて冷水にとってざるにあげる
-
皿にレタスを敷き、そば、きゅうり、水気を切ったみょうが、長芋と豚肉をのせ、葉ねぎを散らす。
-
食べる時にたれを適量かけ、混ぜながらいただく。
資料請求・入会について
まずは、ご利用案内をご覧の上、お申し込みください。
