ささみの新玉ねぎ梅和えのせ
3月4週くらら掲載
材料(2人分)
- 鶏ささみ
- 3本
- 新玉ねぎ
- 50g
- 大葉
- 2枚
- 酒
- 大さじ1
- 水
- 70ml
- 梅干し
- 15g
- かつお節
- 1袋
- よつ葉のだしつゆ
- 小さじ2～（お好みの量）
- 1人分…145kcal 塩分2.7g
作り方
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大葉はせん切り、梅干しは粗く刻む。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし5分ほど水にさらしてざるに取り、水気を取る。
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フライパンにささみ、酒、水を入れて軽く蓋をして2～3分加熱する。火を止めて蓋を閉めて3分ほど蒸らしたら繊維を断ち切るように削ぎ切りにし、器に盛り付ける。
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①を混ぜ合わせて上にのせ、かつお節をかける。食べる直前にだしつゆをかける。
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