春人参と晩柑の春サラダ
4月1週くらら掲載
材料(2人分)
- 春人参
- 1本
- 晩柑
- 1/2個
- 生姜
- 1/2片
- 【A】
- 酢
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2強
- 塩、胡椒
- 少々
- 油
- 小さじ2
- 1人分…117kcal 塩分0.4g
作り方
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人参はピーラーで薄く削ぐ。晩柑は実を取り出し大きめにほぐす。生姜は摺り下ろす。
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ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、生姜、人参の順に加えて混ぜる。晩柑を入れてざっくり混ぜる。
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冷蔵庫に15分ほど置き、味を馴染ませる。
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