牛肉とれんこんのオイスター炒め
2019年8月4週くらら掲載
材料(4人分)
- 牛薄切り肉
- 200g
- 塩胡椒
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ2
- れんこん
- 100g
- にんにく（薄切り）
- 1片分
- Ａ：酒
- 大さじ1
- Ａ：砂糖、醤油
- 各小さじ1
- Ａ：オイスターソース
- 大さじ1
- 油
- 1人分…251kcal 塩分1g
作り方
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牛肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒し、両面に片栗粉をまんべんなく振る。
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れんこんは皮を剥いて一口大の乱切りにする。
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Ａ の調味料を混ぜ合わせる。
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フライパンに油適量を強火で熱し、牛肉とにんにくを入れて炒め、色が変わったら一旦取り出す。
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さらに油を足し、れんこんを入れて中火で炒め、火が通ったら④を戻し入れ③の調味料を加え、炒め合わせる。
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