かぼちゃコロッケ
4月3週くらら掲載
材料(8個分)
- 冷凍かぼちゃ
- 1袋
- 塩
- 小さじ1
- 胡椒
- 少々
- 薄力粉
- 大さじ4
- 水
- 大さじ4
- パン粉
- 40g
- 揚げ油
- 1個分…174kcal 塩分0.8g
作り方
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鍋にヒタヒタの水を入れ加熱し、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
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①は粗熱を取って塩胡椒をして8等分に丸め、薄力粉適量（分量外）をつける。
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薄力粉を水で溶き、②をくぐらせ、パン粉をつけ、180℃に熱した油で衣が色付くまで揚げる。
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