おだしたっぷりにら玉豆腐
5月3週くらら掲載
スタミナ野菜の代名詞「ニラ」。
シャキシャキの食感と食欲そそる独特の香り。
定番“ニラ玉”コンビに豆腐も入ってボリュームアップ！！
味付けは「よつ葉のだしつゆ」で、優しい味わいに仕上げています。
材料(4人分)
- にら
- 1束
- 木綿豆腐
- 1丁
- 卵
- 2個
- 【A】
- よつ葉のだしつゆ
- 大さじ3
- おろし生姜
- 1片分
- ごま油
- 大さじ1
- 1人分…152kcal 塩分1.8g
作り方
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豆腐はペーパータオルで包んで水切りする。
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にらはざく切りにし、卵は割りほぐす。
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フライパンにごま油を熱し、豆腐をちぎって加え、色よく焼く。
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水（1/2カップ）とAを加えさっと煮て、にら、卵を順に加え、蓋をして火を通す。
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