豚肉と小松菜のさっぱり旨塩炒め
5月4週くらら掲載
材料(4人分)
- 豚こま切れ肉
- 200g
- もやし
- 250g
- 小松菜
- 1束
- 【A】
- 片栗粉
- 小さじ2.5
- チキンコンソメ
- 2袋
- 塩
- 小さじ1/4
- 砂糖、酢
- 各小さじ2
- みりん、酒
- 各大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- ブラックペッパー
- お好みで
- 1人分…200kcal 塩分1.5g
作り方
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小松菜は根元を切り、4cmに切る。もやしはサッと洗い、水気をしっかり切る。Aは混ぜておく。
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フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れ炒める。肉に火が通ってきたら、小松菜の茎を入れ炒める。
-
もやし、小松菜の葉も入れて軽く炒め、Aを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり。お好みでブラックペッパーを振る。
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