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パクチーとセロリを使った香り豊かなサラダです。
パクチーは独特の香りが特徴。簡単に本格エスニック気分が味わえます。

エスニック料理と言えばナンプラーですが、無い時の代用として、醤油にレモン汁を少し足すと、手軽にナンプラーに近い雰囲気が出ます。
醤油（できれば塩分量が近い薄口醤油）大さじ1に対してレモン汁大さじ1/3～1/2を加えます。

材料(2人分)

セロリ

60g

パクチー

30g

トマト

小1個

　　

　　

【A】ドレッシング

　　

レモン果汁

大さじ2

醤油

大さじ1

ごま油

大さじ1/2

砂糖、すりおろしにんにく

各小さじ1

鷹の爪

小さじ1/2

　　

　　

1人分…73kcal　塩分1.5g（ドレッシング含む）

　　

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