芋煮
2019年10月5週くらら掲載
材料(4人分)
- 里芋
- 1袋
- 牛切り落し肉
- 300g
- 舞茸
- 1袋
- しめじ
- 1袋
- こんにゃく
- 1枚
- ごぼう
- 1/2本分
- 長ねぎ
- 1本（150g）
- Ａ：よつ葉のだしつゆ
- 150cc
- Ａ：水
- 1200cc
作り方
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里芋は皮を剥いてひと口大に切る。こんにゃくはひと口大に手でちぎる。長ねぎは斜め切り、ごぼうはささがきにする。
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鍋に Ａ 、里芋、ごぼう、こんにゃくを入れて火にかけ、沸騰したら中火にし味が染みるまで煮る。
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里芋が柔らかくなったら、残りのきのこ類と肉、長ねぎを加え、牛肉に火が通ったら出来上がり。
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