作り方

1. バナナは両端を切り落とし、横に半分切って縦に4等分に切る。食パンは耳を切り落とす。麺棒で食パンを薄く伸ばす。

2. 食パンの上に切ったバナナの1/4量をのせ、きつめに巻く。同様にして計4個作る。

3. ボウルに牛乳、卵を入れてよく混ぜ、②をくぐらせる。

4. フライパンにバターを入れて熱し、溶けたら③を巻き終わりを下にして並べ入れ、全体に焼き色がつくまで弱めの中火でじっくり焼く。

5. ④に砂糖をふりかけ、砂糖がカラメル色になったら全体に絡めながら焼く。

6. 〈余ったパンの耳と卵液活用〉 切り落とした食パンの耳を残った卵液に浸し、フライパンにバターを入れ、弱めの中火で焼く。最後に砂糖を振りかけ、全体に絡めながら焼く。