夏野菜のさっぱり煮
7月3週くらら掲載
お酢を使った、さっぱりとした味付けの夏野菜煮。ぱぱっと手早く作れて、冷やしても美味しい！暑い季節におすすめのメニューです。
材料(4人分)
- なす
- 2本
- オクラ
- 5本
- ごま油
- 適量
- ミニトマト
- 4個
- 水
- 200ml
- 【A】
- 酢
- 30ml
- よつ葉のだしつゆ
- 大さじ3
- 1人分…55kcal 塩分1.7g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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なすは乱切り、オクラは2cm幅の斜め切りにする。
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フライパンを中火で熱してごま油をひき、なすとオクラに火が通るまで炒める。
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ミニトマトを加えてさっと炒めたら、水とAを加えて沸騰するまで加熱し、冷蔵庫で冷やす。
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