長芋の和風スープ
8月4週くらら掲載
材料(4人分)
- 長芋
- 100g
- 人参
- 1/2本（100g）
- えのき茸
- 1/2袋（50g）
- 貝割れ大根
- 少々
- 塩
- 適量
- 醤油
- 小さじ2
- だし汁
- 150cc
- 1人分…33kcal 塩分0.7g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
-
人参は5mmの半月切りにする。えのき茸は石づきを取り2cmの長さに切る。貝割れ大根は根を取り2cmの長さに切る。長芋は皮を剥きすり下ろす。
-
鍋にだし汁と①の人参を加えて煮立て、中火で2分ほど煮る。そこにえのき茸を加えて1分ほど煮る。
-
②に①の長芋をスプーンですくって落とし、塩、醤油を加えて味を調える。
-
器に盛り、貝割れ大根を散らして出来上がり。
資料請求・入会について
まずは、ご利用案内をご覧の上、お申し込みください。
