甘辛鶏ごぼう
9月2週くらら掲載
片栗粉をまぶしているので甘辛いタレがよくなじんでおいしい。こってり炒り煮でご飯が進みます！
作り置きや、お弁当のおかずにもぴったり。
材料(4人分)
- 鶏モモ肉
- 1パック（270g）
- 塩、胡椒
- 各少々
- ごぼう
- 150g
- 片栗粉
- 大さじ2
- いりごま
- 大さじ1
- 青ねぎ（小口切り）
- 適宜
- 油
- 大さじ2
- 【A】
- よつ葉のだしつゆ
- 大さじ3
- 酢
- 大さじ1
- 唐辛子
- 1/2本
- 1人分…264kcal 塩分2g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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鶏肉は一口大に切り、塩、胡椒をふって片栗粉大さじ1を薄くまぶす。
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ごぼうは洗って4cm長さに切り、太いものは縦に2～4等分に切る。水にさらしてアクを抜き、水気を拭き取って片栗粉大さじ1を薄くまぶす。
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フライパンに油を入れ、ごぼう、鶏肉の順でそれぞれ香ばしく炒める。
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③のフライパンにAを入れて中火で煮絡める。ごまを入れ混ぜ合わせ、器に盛り、好みでねぎを散らす。
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