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根菜も葉野菜も取れる、お子様が好きなマヨ味の副菜メニュー。ごぼうのシャキシャキ感があり、食べ応えもあります。
料理の腕を上げる“ウォーターソテー”とは、少ない水で野菜を炒めるやり方で、油を使わず栄養も逃げにくく、旨みも凝縮できます。

材料(4人分)

ごぼう

1本

人参

1/2本

ほうれん草

1/2束

　　

　　

【A】

　　

マヨネーズ、すり白ごま

各大さじ5

砂糖

小さじ2

醤油

大さじ1

塩

適量

　　

　　

1人分…203kcal　塩分1.1g

　　

このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。

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