鶏肉となすのつけ汁うどん
9月3週くらら掲載
材料(4人分)
- 手もみ風城山生うどん
- 2パック
- 油
- 適量
- カントリーチキン鶏モモ・ムネつけ汁用
- 1パック
- なす
- 3本
- ひらたけしめじ
- 1パック
- 長ねぎ
- 1/3本
- 生姜
- 1片
- よつ葉のめんつゆ
- 250cc
- 水
- 400cc
- 1人分…459kcal 塩分8.3g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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うどんは袋の表示通りに茹で、冷水でしめて水気をきっておく。
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なすは輪切り、ひらたけは軸を取ってほぐす。長ねぎは斜め切り、生姜はすりおろす。
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鍋に多めの油をひき、中火で鶏肉を炒め、火が通ったらなすを加え、油がなじむまで炒める。
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しめじ、長ねぎも加え油がなじんだら、生姜、水を入れて沸騰させ、めんつゆを加えて加熱する。
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