ソース味のオムライス
10月3週くらら掲載
材料(2人分)
- 鶏小間肉
- 80g
- 玉ねぎ
- 30g
- 油
- 大さじ1
- ご飯
- 200g
- よつ葉のソース中濃タイプ
- 130ml
- 塩、胡椒
- ●ふわふわ卵
- 卵
- 2個
- 塩、胡椒
- 少々
- 油
- 大さじ1/2
- 1人分…837kcal 塩分1.6g（ふわふわ卵含む）
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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鶏肉は1.5cm角に切って塩少々をふる。玉ねぎは粗みじん切りにする。
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フライパンに油を中火で熱し、①を炒める。
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中央を空けてご飯を広げ入れ、全体をひと混ぜし、中央を空けてソースを加え、ソースが煮立ったら強めの中火にして全体を炒める。パラりとしたら塩胡椒を加え、皿に盛る。
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ボウルに卵をさっと割りほぐし、塩胡椒を加え、よくほぐす。
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フライパンに油を中火で熱し、卵を一気に注ぐ。ふちが固まって花びら状になったら火からはずし、へらで大きく10回ほど混ぜて半熟状にする。そのまま盛り付けた④にのせ、好みでソースをかける。
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