人参しりしり明太子炒め
10月3週くらら掲載
いつもの人参しりしりに、明太子をプラス！プチプチとした食感と塩分が加わり、ひと味違った味わいが楽しめます。
お弁当の彩りに便利な作り置き副菜です。
材料(4人分)
- 人参
- 1本
- 明太子
- 1ﾊﾟｯｸ
- 顆粒和風だし
- 小さじ1/2
- ごま油
- 大さじ1
- 1人分…69kcal 塩分0.9g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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明太子は薄皮から取り出す。人参はヘタを切り落とし、せん切りにする。
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中火で熱したフライパンにごま油をひき、人参を入れて炒める。
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しんなりしたら弱火にし、顆粒だし、明太子を加えて炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろす。
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