豚肉と白菜の春雨スープ煮
11月4週くらら掲載
材料(2人分)
- 旨甘米豚切り落とし
- 200g
- 白菜
- 1/8個(800g)
- 春雨
- 20g
- 生姜
- 1かけ
- 小ねぎ、ごま油
- 【A】
- 水
- 300cc
- 酒、醤油
- 各大さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- 1人分…338kcal 塩分2.2g（小ねぎ、ごま油は除く）
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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白菜、豚肉は食べやすい大きさに切る。生姜はせん切りにする。春雨は水にさっとくぐらせ、食べやすい大きさにハサミで切る。Aはボウルに入れて混ぜる。
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大きめのフライパンに白菜半量を敷き詰め、春雨、豚肉を広げてのせ、残りの白菜をのせる。
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Aを回しかけ、生姜を加えて中火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で20分ほど蒸し煮し、蓋を取って混ぜる。
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器に盛り、小ねぎを散らし、お好みでごま油を適量かける。
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