フライパンで手羽元ローストチキン
12月3週くらら掲載
材料(2人分)
- 鶏手羽元
- 1袋
- 【Ａ】
- 酒
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1/2
- にんにく、生姜
- 各1片
- 塩胡椒
- 適量
- 油
- 大さじ1/2
- 酒
- 大さじ2
- 【Ｂ】
- 本みりん、醤油
- 各大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 1人分…347kcal 塩分4g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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鶏手羽元は皮面でない方に一本切れ込みを入れる。ポリ袋に入れてAを加えよく揉み込み、下味をつける。
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フライパンに油を熱し、皮面を下にして強火で約2分ほど焼き、焼き色をつける。裏返して反対側にも焼き色をつける。
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焼き色がついたら、酒を加えて蓋をして弱火で8分蒸し焼きにする。
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強火にし、Bを加え、タレがとろとろになるまでしっかりと煮詰める。
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