牡蠣のアヒージョ
2019年11月2週くらら掲載
材料(2人分)
- 牡蠣（加熱用）
- 4～5個
- にんにく
- 1片
- 鷹の爪
- 1本
- 塩
- ひとつまみ（塩加減はお好みで）
- オリーブ油、胡椒
作り方
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牡蠣は半解凍し、しっかりと水気を切る。鷹の爪は種を除き、にんにくはみじん切りにする。
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スキレットに油以外の材料全てを入れ、油をひたひたに注いで弱火で火を通し、牡蠣がぷっくりして火が通ったら出来上がり。
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