えびとねぎの塩炒め
2025年1月3週くらら掲載
材料(4人分)
- 天然むきえび（大）
- 1袋
- 下味（卵白1個分、片栗粉大さじ1、塩適宜）
- 長ねぎ
- 2本
- 人参
- 1/3本
- ごま油
- 大さじ1
- 【A】
- チキンコンソメ
- 小さじ1/4
- 酒
- 50ml
- みりん
- 大さじ1/2
- 塩、粗挽き黒胡椒
- 1人分…112kcal 塩分0.7g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
-
ねぎは4cm長さに切り、人参は1cm幅の薄い短冊切りにする。えびは背に切り目を入れてボウルに入れ、下味の材料をよく揉み込む。
-
フライパンにごま油を熱して、ねぎと人参を入れ、柔らかくなるまで焼く。
-
エビを加えて両面を焼き、Aを加えて煮立て、ほぼ水分がなくなって、えびに火が通ったら、塩胡椒で味を調える。
資料請求・入会について
まずは、ご利用案内をご覧の上、お申し込みください。
