みかんのホットクレープ
2025年1月3週くらら掲載
材料(4人分)
- みかん
- 小2個
- 【A】
- 薄力粉
- 50g
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 80g
- バター
- 10g
- オレンジジュース
- 1カップ
- 1人分…151kcal 塩分0.4g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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ボウルにAを入れ、溶き卵、牛乳少々を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。残りの牛乳を加えて溶きのばし、ラップをかけて約1時間休ませる。
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フライパン（直径20cm）に油少々（分量外）を熱し、①の生地を流し入れ、両面に焼き色をつける。同様にあと3枚焼く。
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みかんは皮を剥いて筋を取り、1.5～2cm厚さの輪切りにする。
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フライパンにバター、③のみかんの順に加えてからめ、オレンジジュースを加え、折りたたんだ②のクレープを軽く煮る。（好みで砂糖大さじ1を加えても）
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器に④のクレープ、みかんを盛り、④の汁をかける。
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