豚肉とねぎの塩炒め
2025年1月4週くらら掲載
寒くなると旬を迎える“ねぎ”。いつもは脇役になってしまいがちなねぎをメインに使って、にんにくと塩を効かせた食欲UPレシピ！切って炒めるだけだから平日ご飯におすすめです。
材料(2人分)
- 豚肉小間切れ肉
- 200g
- 長ねぎ
- 1本
- にんにく
- 10g
- 塩胡椒
- 各少々
- 片栗粉
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ1
- 【A】
- 塩
- 小さじ1/4
- チキンコンソメ
- 小さじ1/2
- 酒
- 大さじ2
- 1人分…354kcal 塩分1.7g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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豚肉は塩胡椒をふり、片栗粉をまぶす。
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長ねぎは1cm幅の斜め切り、にんにくはみじん切りにする。
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フライパンにごま油を入れて熱し、①を中火で3～4分炒める
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豚肉の色が変わったら、②を入れて中火で1～2分炒め、Aを加えてサッと炒め合わせる。
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