挽肉と野菜のカレールゥ炒め
2025年2月3週くらら掲載
材料(2人分)
- 豚挽肉
- 100g
- キャベツ
- 2枚
- 人参
- 1/4本
- ピーマン
- 2個
- 油
- 小さじ2
- よつ葉のカレールゥ
- 大さじ2（25g）
- 水
- 大さじ3
- 塩
- 少々
- 1人分…240kcal 塩分1.3g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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人参は5mm角に切り、キャベツは4～5cm角の食べやすい大きさに切る。ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、1cm幅に切る。
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フライパンに油を入れて火かけ、挽肉をほぐしながら炒める。
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人参を②に加えて炒め、全体に油がまわったらピーマンとキャベツを加え、カレールゥと水を加えて全体を混ぜるように炒め、塩で味を調える。
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