豚肉とじゃが芋の甘辛炒め
2025年2月3週くらら掲載
フライパンひとつで出来る肉じゃが風味付けの炒めもの。ご飯がすすむ1品です。
味付けはよつ葉のだしつゆだけなので簡単！平日おかずにおすすめです。
材料(4人分)
- 豚肉切落し肉
- 200g
- じゃが芋
- 3個
- 玉ねぎ
- 1個
- よつ葉のだしつゆ
- 大さじ3
- 水
- 大さじ2
- 油
- 大さじ1
- 1人分…247kcal 塩分1.7g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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じゃが芋は皮をむき、1.5cm角の棒状に切る。玉ねぎは縦半分に切ってから、縦に薄切りにする。
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フライパンに油を中火で熱し、豚肉を入れてほぐすようにして炒める。肉の色が半分くらい変わったら、玉ねぎを加え、しんなりするまで3分ほど炒め合わせる。
さらに、じゃが芋を加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら、水とだしつゆを回し入れる。 -
煮立ったら弱火にし、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
蓋を取って中火にし、汁けをとばすようにして2～3分炒め、汁けがほとんどなくなったら、器に盛る。
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