新玉ねぎの蒸し焼き
2025年3月2週くらら掲載
春限定でしか食べられない新玉ねぎの“蒸し”の一品。蒸しことで甘みが増します。
玉ねぎのとろ～り食感とあらびきウインナーのパリッと食感も相まって美味！
材料(4人分)
- 新玉ねぎ
- 大2個
- ウインナー
- 4～5本
- チキンコンソメ
- 1袋
- 塩胡椒
- 少々
- オリーブ油
- 大さじ1
- パセリ
- みじん切り
- 1人分…169kcal 塩分1.1g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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新玉ねぎは芯を付けたまま8等分のくし形切りにする。ウインナーは斜め薄切りにする。
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フライパンに①、コンソメ、水（大さじ3）を入れ、蓋をして蒸し煮にする。3分程したら裏返して、水けがなくなるまで加熱する。
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オリーブ油をまわし入れて両面を焼き、塩胡椒する。器に盛り、好みでパセリを散らす。
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