ピーマンと豚肉と厚揚げの味噌炒め
2025年4月3週くらら掲載
少しのお肉でも厚揚げでかさ増し。
節約出来るメインになる1皿です。
炒めて、合わせ調味料を加えるだけの2ステップで簡単調理！ご飯も進む甘辛の味噌炒めです。
材料(4人分)
- 豚バラ肉
- 200g
- 厚揚げ
- 1パック
- ピーマン
- 4個
- にんにく、生姜
- 各1片
- ごま油
- 大さじ1
- 【A】
- 味噌
- 大さじ2
- みりん酒、水
- 各大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1/2
- 1人分…346kcal 塩分1.3g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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Aの材料を全て合わせ、合わせ調味料を作っておく。
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厚揚げは縦を半分に切り、1～1.5cm幅に切る。ピーマンは乱切り。豚肉は2～3cm幅に切る。
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フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れて豚肉を炒める。
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肉がほぐれて色が変わってきたらピーマンを入れ炒め、火が通ったら厚揚げを加えてサッと炒める。
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①を加えて全体にしっかり絡めて照りが出たら出来上がり。
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