春人参の白和え
2025年4月4週くらら掲載
白とオレンジの配色もいい和食のおかずです。
白和えには味を調和しやすい絹豆腐がおすすめ！
みずみずしくて柔らかな春人参ならでは、加熱せずに味わって下さい。
材料(4人分)
- 豆腐
- 1丁
- 春人参
- 1本
- 【A】
- 砂糖
- 小さじ2
- ごま油
- 小さじ1と1/2
- すりごま
- 大さじ2
- 1人分…136kcal 塩分0.1g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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豆腐はしっかり水切りをする。人参は千切りにし塩少々（分量外）をふって揉み込む。
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別のボウルに豆腐とAを入れ、豆腐を崩すようにしながら軽く混ぜ合わせる。
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豆腐が崩れて調味料が絡まったら、人参を入れて混ぜ合わせる。
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