野菜もたっぷり！鮭のちゃんちゃん焼き
2025年5月1週くらら掲載
材料(3人分)
- 生鮭切り落とし
- 1袋
- キャベツ
- 1/8個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- しめじ
- 1/4株
- 人参
- 1/4本
- コーン
- 大さじ1
- 【A】
- 味噌
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ2
- よつ葉のだしつゆ
- 大さじ1
- にんにくのすりおろし
- 少々
- 塩胡椒、油、バター
- 1人分…211kcal 塩分3.8g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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生鮭には塩胡椒少々をふる。
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キャベツは一口大のざく切り、玉ねぎは薄切り、人参は短冊切りにする。しめじは石づきを落として小房に分ける。
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器にAを合わせて混ぜ合わせておく。
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フライパンに油をひいて火にかけ、人参、玉ねぎ、しめじを敷き詰め、キャベツをのせる。コーンを加え、魚をのせ、たれの半量を回しかける。
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蓋をして中火で7～8分ほど蒸し焼きにし、野菜がしんなりしたら蓋を取り、残りのたれを回しかける。最後に火を止め、バターを添える。
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