豚肉とたまごの甘酢炒め
2025年5月4週くらら掲載
材料(4人分)
- 豚小間切れ肉
- 200g
- 卵
- 2個
- トマト
- 1個
- 小ねぎ（小口切り）
- 適宜
- カンタン八芳酢
- 1/2カップ
- ごま油
- 大さじ1
- 1人分…232kcal 塩分1.4g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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トマトは一口大の乱切りにする。卵は割りほぐす。
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フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を焼く。軽く焼き色がついたら余分な油と水分をペーパータオルで拭き取り、「カンタン八芳酢」を加えて火を強め、沸騰したら中火で3分ほど加熱する。
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液にとろみが出て、泡が大きくなったらトマトを加えて1分ほど炒め合わせ、フライパンの端に寄せて、空けた部分に卵を入れ、ざっくり炒め合わせる。
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