厚揚げ肉豆腐
2025年5月4週くらら掲載
材料(4人分)
- 厚揚げ
- 2枚
- 牛バラ切落とし
- 250g
- 長ねぎ
- 1と2/3本（100g）
- 【A】
- 水
- 100cc
- よつ葉のだしつゆ
- 大さじ4
- 油
- 小さじ1
- 1人分…429kcal 塩分2.3g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、タテ半分に切って2cm厚さに切る。ねぎは5cm長さの斜め切りにする。
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フライパンに油を熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。①の厚揚げを加えて両面を焼きつけ、Aを加える。
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沸騰したら、①のねぎを加え、厚揚げに煮汁をからめながら3～4分煮詰める。
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