焼肉のたれでカルビクッパ風
2025年5月4週くらら掲載
材料(3～4人分)
- ご飯
- お茶碗2杯（300g）
- 牛切落し肉
- 200g
- 椎茸
- 4個
- 人参
- 100g
- にら
- 1/2束
- ごま油
- 大さじ1
- 【A】
- 焼肉のたれ
- 大さじ4
- コチュジャン
- 大さじ1/2
- チキンコンソメ
- 1袋
- 水
- 600cc
- 1人分…308kcal 塩分1g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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椎茸は根元を切り落とし薄切り、人参は1cm幅に切り、切り口を下にして薄切りにする。にらは食べやすい大きさに切る。
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鍋にごま油を入れて熱し、牛肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。
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椎茸、人参を加えて油が馴染むまで炒め、Aを加えてひと煮立ちしたら、アクを取る。蓋をして弱火で5分加熱し、にらを加えてさっと混ぜる。
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器にご飯を盛り、【３】をかける。
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