鶏肉のてりたま
2025年5月4週くらら掲載
材料(4人分)
- 鶏もも肉唐揚げ用
- 270g
- 塩
- ひとつまみ
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 卵
- 2個
- 塩
- ひとつまみ
- 油
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- 【A】
- よつ葉のだしつゆ
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ1
- 白いりごま、小ねぎ
- 1人分…253kcal 塩分2.6g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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玉ねぎは薄切りにする。卵は塩を入れて溶きほぐす。
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フライパンを中火で熱し、油を入れ、溶き卵を入れて中心に集めるようにしながらヘラで混ぜ、半熟程度になったら皿に取り出す。
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同じフライパンにごま油をひき、玉ねぎを入れてしんなりするまで1～2分ほど弱めの中火で炒める。
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玉ねぎを端に寄せ、鶏肉の皮目を下にして入れ、Aを加えたら、煮汁がなくなってくるまで2～3分ほど中火で煮絡める。
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器に盛り、そのまま【２】の卵も一緒に盛りつける。白いりごま、小ねぎを振る。
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