切干大根と大豆のほっこり煮
2025年6月1週くらら掲載
材料(4人分)
- 蒸し大豆
- 3袋（120g）
- 切干大根
- 1袋
- 人参
- 1/2本
- 【A】
- 酒
- 大さじ1
- よつ葉のだしつゆ
- 大さじ3
- 水
- 200cc
- 1人分…76kcal 塩分1.9g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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切干大根は洗って水けをしぼり、食べやすい大きさに切る。人参は薄切りにし細切りにする。
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フライパンに①と蒸し大豆を入れ、Aを加え混ぜ、煮立ったら蓋をして10分ほど弱火で煮る。
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蓋を取って水分を飛ばしながら2分ほど中火で煮る。
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