とろとろなすのにんにく焼き
2025年6月2週くらら掲載
材料(2人分)
- なす
- 3本
- 油
- 大さじ2
- にんにく
- 1片
- 【A】
- よつ葉のぽん酢
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 1人分…182kcal 塩分1.5g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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なすはヘタを落とし、縦半分にし、両面に1cm幅に格子状に切れ目を入れる。にんにくは薄切りにする。【A】を合わせる。
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フライパンに油を中火で熱し、にんにくを入れ、きつね色になりカリッとするまで焼いて取り出す。
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【2】のフライパンに、なすの皮の面を下にして入れ、焼き目がついたら上下を返し、蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。しんなりしたらAを回し入れ、上下を返しながら炒め絡める。
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