作り方

1. ボウルに卵液の材料を入れ混ぜ合わせる。

2. 卵焼き器に油を入れ強火にし、キッチンペーパーで全体になじませる。

3. 卵焼き器がしっかり熱くなったら中火にし、①の1/3量を流し入れ、半熟状になったら奥から手前に巻いて、奥に移動する。

4. 【3】の1/3量を流し入れたら、卵焼きを少し持ち上げて、卵焼きの下にも卵液が行き渡るようにし、卵が半熟状になったら、奥から手前に巻いて、奥に移動する。同様に残りの卵液を焼き、火が通ったら火から下ろす。