新ごぼうと豚肉の甘辛ごま炒め
2025年6月4週くらら掲載
材料(4人分)
- 新ごぼう
- 200g
- 豚バラ小間切肉
- 150g
- 塩・胡椒
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ2
- ごま油
- 大さじ2
- よつ葉のだしつゆ
- 大さじ2
- ごま
- 大さじ1と1/2
- 1人分…288kcal 塩分1.3g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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新ごぼうは斜め薄切りにする。豚肉は塩・胡椒を振って片栗粉をまぶす。
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フライパンにごま油大さじ1を入れ、中火で熱し、ごぼうを3分程炒める。しんなりしたら端に寄せ、残りのごま油を足して空いたところで豚肉を炒める。
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火が通ったらだしつゆを加えて煮からめ、ごまをのせる。
新ごぼうはアクが少なく、アク抜きする必要もなく手軽に使えます。豚肉と合わせた甘辛だれ仕上げでご飯がすすむこと間違いなし！
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