夏野菜と厚揚げの照りマヨ
2025年7月1週くらら掲載
材料(4人分)
- カラーピーマン
- 各2個
- オクラ
- 4本
- 厚揚げ
- 1パック
- 【A】
- 砂糖、醤油、酒、みりん
- 各大さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 1人分…144kcal 塩分0.9g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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カラーピーマンはへたと種をとって1cm幅（大きければ長さも半分）に、厚揚げは食べやすい大きさの薄切りにする。
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オクラはガクを剥き、斜め薄切りにする。
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フライパンにマヨネーズを熱し、パプリカとオクラを炒める。
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全体にマヨネーズがなじんで透明感が出たら厚揚げとAを加え、絡めながら水分を飛ばして炒め合わせる。
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