うなぎの混ぜご飯
2025年7月3週くらら掲載
材料(4人分)
- うなぎ蒲焼き
- 2枚(160g)
- 卵
- 1個
- きゅうり
- 1本
- ご飯
- 茶碗大盛4杯分
- うなぎのたれ
- 2袋
- 国産山椒
- 適量
- 1人分…375kcal 塩分1.2g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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うなぎのかば焼きは温めて約7mm幅に切る。
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卵は割りほぐし、油少々(分量外)を熱したフライパンに流して薄焼き卵を作って細切りにする。
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きゅうりは薄切りにして塩少々(分量外)を振って軽く混ぜ、しんなりしたら絞る。
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温かいご飯に、うなぎのたれ2袋分、卵、きゅうりを加えてさっと混ぜ合わせる。
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