鮭とねぎの味噌マヨ焼き
2019年12月1週くらら掲載
材料(2人分)
- 秋鮭切身（無塩）
- 2切れ
- しいたけ
- 2～3個
- 長ねぎ（青い部分）
- 適量
- A:味噌
- 大さじ1
- A:砂糖
- 小さじ
- A:長ねぎ（小口切り）
- 10cm分
- A:マヨネーズ
- 大さじ1と1/2
- 塩
- 適量
- 油
- 小さじ2
- 1人分…275kcal 塩分3.1g
作り方
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鮭は塩小さじ1/2を絡めて約10分おき、水で洗ってペーパータオルで水気を拭く取る。
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しいたけは食べやすく切り、長ねぎは斜め切りにし、一緒に油小さじ1と塩少量を絡める。
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アルミ箔に1の鮭をのせ2を並べ、アルミ箔を器状に形作ってホイルで包んでおく。Aを合わせ、すべて冷蔵庫へ。
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ホイルを開けてAをのせ、ホイルを包み、オーブントースターの天板にのせ、15分焼く。
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