豚肉ときゅうりのうまだれ炒め
2025年8月3週くらら掲載
甘辛と酸味の“うまだれ”が豚肉ときゅうりに絡む、夏にぴったりの炒め物。さっと炒めるだけで、ご飯もお酒も進む一品！
材料(2人分)
- 豚薄切り肉
- 200g
- きゅうり
- 2本
- 【A】
- よつ葉のだしつゆ
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ1
- 味噌
- 小さじ1
- にんにく、生姜すりおろし
- 各1片
- 1人分…297kcal 塩分2.8g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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豚肉は【A】を揉みこむ。きゅうりはポリ袋に入れて麺棒で叩き、食べやすい大きさにちぎり、塩少々（分量外）を加えて揉み込み10分置く。
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フライパンを中火で熱して豚肉を炒め、色が変わったら水気を絞ったきゅうりを加え、全体に火が通るまで炒める。
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