人参のガレット
2025年9月1週くらら掲載
千切りにした人参をチーズや片栗粉と混ぜて焼くだけの、簡単で香ばしい一品。人参の甘みとチーズの香ばしさが絶妙で、冷めても美味しいのが魅力。
材料(2人分)
- 人参
- 中1本
- 片栗粉
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ1
- 油
- 大さじ1と1/2
- シュレッドチーズ
- 30g
- トマトケチャップ
- 1人分…208kcal 塩分0.9g（トマトケチャップ除く）
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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人参はよく洗い、皮を剥かずにせん切りにしてボウルに入れ、片栗粉と醤油、水大さじ2/3（分量外）を加えて混ぜ合わせる。
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フライパンに油を入れて中火に熱し、【1】をスプーンでひと口大にすくい入れて焼き、上にチーズをのせる。焼き色がついたら裏返し、チーズが溶けて香ばしくなるまで焼く。
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器に盛りつけ、別の器にケチャップを入れて添える。
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